有的皮蛋是黄的有的是黑的对身体有影响吗

有的皮蛋是黄的有的是黑的对身体一般情况下并没有影响，在制作的时候制作方法不一样，所以皮蛋的颜色有可能会存在差异。

皮蛋一般是用鸭蛋制作出来的，也是一种松花皮蛋，在制作的方法和工艺上可能会存在明显的差异，适量吃皮蛋可以有效中和胃酸，同时还可以增加食欲，改善消化不良，因为皮蛋在制作的时候会有一些石灰，石灰属于强碱性物质，所以能够中和胃酸。

在日常生活中需要根据个人情况来选择合适的饮食，不可以吃太多以免增加。