虾是用清水泡还是盐水

虾一般情况下是用清水浸泡。

在日常生活中部分人会用盐水浸泡，这样会让虾内的一些泥沙吐出来。但是用盐水泡过的虾会影响虾的鲜嫩程度，还会使虾表面的部分蛋白质凝固，影响虾的口感。所以在食用虾的时候尽量用清水浸泡，用清水多冲洗几遍也可将虾内的泥沙清理出来，保持虾的干净。买回来的虾一般要在清水中浸泡三个小时以上，时间过短可能清洗不干净。

在食用虾的时候，尽量避免与富含维生素C、草酸、鞣酸等的食物来进行同时食用，避免对身体造成不良的影响。