黑米的功效与作用介绍

黑米营养丰富，具有“黑珍珠”和“米世王”的美誉；食用价值高，除煮粥外，还可制成多种营养食品及酿制酒。下面介绍一下黑米的功效和作用。黑米有多种生理功能，如清除自由基，改善缺铁性贫血，抗应激反应，免疫调节等。2.黑米中的黄铜类化合物可保持血管的正常渗透压，减轻血管的脆性，防止血管破裂及止血。黑米具有抗菌性、降压、抑制癌细胞生长等功效。四、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌氧消耗的作用。五是黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝，补气养血，养肝明目等功效。上述就是对黑米功效和作用的介绍，因此，常食黑米，有助于防治头晕、眩晕、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚浮肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。