菠萝用盐水泡的养生之道

社会中很多人都是非常喜欢吃水果的，这主要是因为水果有非常多的水分，同时也非常多的维生素，这样不仅仅可以提供给大家身体所需要的水分，同时也可以帮助大家补充身体所需要的营养。但是因为现在很多的水果都被商家染上了一些染色剂以及其他的一些添加剂，所以说现在很多人在吃水果的时候都会削皮，并且如果大家吃菠萝的时候就会用盐水泡，其实对于生活中的一些小的细节是有非常多的养生之道的。

1、避免过敏反应

有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。

2、让味道更甜美

菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

盐水泡够半小时

菠萝泡水的时间有讲究，在吃菠萝前最好先要用淡盐水泡一下，浸泡时间以半小时为宜，如果时间不够长，菠萝蛋白酶没有完全破坏，时间过长，则会造成营养流失，还容易滋生细菌。街边卖的菠萝往往一天都用同一缸水浸泡，就易滋生细菌。因此，最好买整个菠萝回家，用盐水稍微浸泡后再食用。

因此大家如果在平常的时候比较喜欢吃水果的话，那么大家一定想了解一些这样的小的知识。在吃菠萝的时候一定需要用盐水泡上半个小时，因为只有这样才能够让这样的一些细菌能够快速的消除掉，同时也只有这样才能够不造成营养成分的流失。所以说为了大家的身体健康着想，大家在自己有时间的时候可以了解一下这样的小的常识。