鲍鱼的营养价值及功效

鲍鱼含有丰富的蛋白质，它们既是维持人体组织以及消化蛋白质的重要营养物质，也是维持人体酸碱度平衡的无机盐，此外还含有保护视力的维生素A，能帮助人体吸收以及消化蛋白质，还含有鲍灵素、石决明等营养成分等。

1、蛋白质

蛋白质含量是每一百克鲍鱼中含有23.4克。蛋白发生于人体的各个器官，是人体所需主要营养素，能维持人体组织、细胞的生长、更新、修复。成年人每天需要摄取70克蛋白质,以维持整个一天的活动。

2、无机盐

鲍鱼含有大量无机盐。无机盐是构成人体组织的重要成分，约占人体重量的4%,具有调节人体生理功能、维持人体酸碱平衡的作用。

3、鲍鱼维生素A

富含维生素A。维生素A是保护皮肤健康、视力、提高人体免疫功能、促进人体生长和发育的重要营养素。

4、氨基酸

鲍鱼含有大量氨基酸和蛋白质，吃完鲍鱼后身体里的蛋白质也会转变成氨基酸,氨基酸可以帮助人体吸收和消化蛋白质。