三文鱼冷冻一个月还可以生吃吗

一般来说,三文鱼冷冻一个月是不能生吃的,正如再次想要吃,需要把三文鱼做熟,才能继续食用。三文鱼生吃一般只需冷冻1-2天即可食用,此时三文鱼体内寄生虫已因冷冻死亡,食用更为安全;另外,1-2天的冷冻时间较短,三文鱼肉质软而有弹性,颜色呈正常的橘红色,味道鲜美,口感好,人体能正常消化吸收。当三文鱼冷冻一个月时,三文鱼可能已略有变质,营养价值也有所降低,可能滋生了少量细菌,如若生吃,有可能导致腹痛、腹泻等消化道疾病,从而危害人类健康。三文鱼冷冻一个月,如果还想继续食用,应将三文鱼做成熟食,因为高温可以杀死三文鱼中致病的细菌,降低患消化道疾病的几率。但三文鱼做久了,吃起来的味道也会变差。