主任医师 解答
百香果也经常被大家称之为是鸡蛋果,在日常生活中是一种很常见的水果,经常吃对人身体健康的好处是非常多的,经常吃百香果的话,不仅具有消炎止痛,而且还具有降脂降压的功效,如果平时喝酒的话,还可以用百香果来醒酒,消除身体的疲劳,还能增强人身体的免疫力。
吃百香果对胎儿的好处
百香果含有丰富的抗氧化剂、纤维、矿物质和维生素等众多基本营养,都是胎儿生长发育所需要的。因此怀孕期间食用百香果可以确保宝宝健康。百香果中的维生素A、维生素B、维生素C含量非常多,可以促进胎儿在视力、大脑、牙齿、骨骼等方面发育,增强体质,提高免疫力。
百香果的功效与作用
排毒养颜
常食用百香果,可以有效的预防便秘,避免有害物质沉积在我们体内,从而能够达到美化容颜、改善皮肤的作用。
清理肠道
百香果含有丰富的超纤维,它能够深入肠胃最细微的部份,通过它的活性基因吸收人体内的有害物质,将其彻底的排出体外,并且可以有效的改善肠道内的各种菌群的构成,从而可以起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁的作用。
提高免疫力
百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素,而且口感跟香味都美到极致,可以增强人体抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
减肥
食用百香果后会增加胃部的饱腹感,从而减少余热量的摄入,百香果还可以吸附胆固醇和胆汁类的有机分子,因此,能够有效的抑制人体对脂肪的吸收。所以,长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构,降低体内的脂肪,塑造一个健康优美体态。
百香果的营养价值高,百香果有多种吃法:
1、可直接鲜食,将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪。
2、可制作果汁,取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加水,加少许白糖、蜂蜜等调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。
3、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。
4、可泡茶
将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。
5、可做成高汤提味
将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。
但是,要注意百香果的保存,百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象,果瓤却更加香甜。
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