怀孕可以吃烧烤吗早期

怀孕可以吃烤肉吗?

烤肉时,最大的食物中毒风险来自于生食或未烘烤过的肉。这是因为它们可以寄生大肠杆菌,沙门氏菌和弯曲杆菌。

怀孕后,人体的免疫系统功能不如平时那么正常,因此更容易被所有引起食物中毒的细菌感染。尽管这些细菌可以让准妈妈感染严重疾病,但是它们并没有通过胎盘直接影响到你的宝宝。

但是烤肉这一烹调方式总体上不健康,可能含有较多的致癌物,从而影响母子的健康。

孩子在怀孕期间最好不要吃烧烤类,也不能吃火锅类,否则会导致孩子发育畸形。因为炭烧物对孕妇并不太好,有可能导致弓形虫感染。

孕妇吃烧烤要注意什么?

1、把生肉放得小心,小心不要让汁水滴到生肉上。烤肉前先解冻,要注意始终覆盖好。烤肉前,要确保冷冻食品完全解冻。

2、当木炭烧红,表面覆盖一层炭灰后,就可以开始烤食物了。

3、在烤肉之前,你可以在烤箱或微波炉里烤熟,然后把它们放在烤架上,为烧烤增添一道特殊的风味。

4、用不同容器分别放置生肉和熟肉。熟食一定不要放在盛过生肉的盘子或台面上。

5、始终保持鸡肉、猪肉、汉堡包、香肠和串肉等食物的烤制过程。要保证肉没有红心夹生,并将肉汁全部烤干。烤制时,不时翻动食物,前后移一移,以确保烤得均匀。

6、可用叉子或串肉扦插一戳肉最厚的部位,检查是否完全烤好,烧烤时,炭火的温度要达到70度,至少要烤两分钟。别以为肉的表面烤焦了,里面一定是烤过了。