马铃薯中毒的症状有哪些

食物中毒在生活中比较常见,大多是由于烹调不当或误食腐败、变质食物造成的。一旦发现自己出现了食物中毒,要尽快采取紧急措施进行处理,防止毒素对身体造成更大的伤害。吃过未煮熟或发芽过的马铃薯后,也会产生中毒的危险。

第一、肠胃不舒服。马铃薯中含有龙葵碱,通常马铃薯煮熟后,这种毒素已被杀死,不会对身体造成任何伤害。但误食未煮熟的马铃薯或吃了发芽的马铃薯后,就很容易发生中毒。中毒后最常见的症状是胃肠道不适,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。病情较轻的病人可以自行痊愈,严重时要及时进行治疗。

第二、精神疲劳。马铃薯中毒患者多数会出现胃肠道症状,如果呕吐和腹泻的症状比较严重,还有可能出现电解质紊乱。身体出现低钾或低钠状况后,就有可能引发精神疲劳,甚至肌肉力量也会随之减少。当脱水比较严重的时候,会有一些全身不舒服的表现,比如眼眶凹陷、皮肤干燥等。

第三、呼吸困难。如毒素已经侵犯了中枢神经系统,病人还会出现头晕、头痛、恶心、呕吐等症状,同时还会出现注意力不集中、手脚不协调等情况。干咳的症状主要是刺激性干咳,甚至可诱发呼吸道感染,导致哮喘发作。特别是有喉头水肿、肺水肿的患者,有呼吸困难的可能。

一般来说,轻微中毒的症状并不会对身体造成太大的伤害,但在中毒较重的情况下,如不能得到及时治疗,有可能危及自己的生命安全。如果发现自己有马铃薯中毒,要及时的通过催吐的方法排除肠胃内的食物,减少身体对毒素的吸收。要记住适当的补充水分和电解质,避免因严重的脱水而导致休克。