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苦瓜不能和什么一起吃

2025-07-211

病情描述:

苦瓜不能和什么一起吃

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  • 主任医师 解答

    苦瓜一般不能和豆腐、虾和南瓜以及猪骨等食物一起吃,这样会导致食物的营养价值受到影响,同时还不利于营养物质的吸收,另外还可能会导致身体出现不良反应。

    1、豆腐

    豆腐中的营养成分是比较丰富的,不仅含有丰富的蛋白质和维生素,同时含有丰富的钙物质,可以起到补充身体所需营养的效果,但是与苦瓜一起食用,可能由于苦瓜中草酸成分含量比较高的原因,就会影响到钙物质的吸收。

    2、虾

    苦瓜不能与虾一起食用,主要是由于苦瓜中的草酸成分,会与虾中的钙元素相结合,这样就会影响到虾中的营养物质吸收,同时还可能会形成草酸钙,不容易被人体消化吸收,也可能会形成结石,导致人体出现不适的症状。

    3、南瓜

    苦瓜不能与南瓜一起食用,主要是由于这两种食物中的膳食纤维含量都是比较丰富的,如果一起食用尤其是大量食用,就有可能会导致肠胃受到刺激,引发消化不良等情况的出现。

    4、猪骨

    猪骨中的钙物质成分也是比较丰富的,如果与苦瓜同时食用,就会形成草酸钙,不容易被人体吸收和利用。

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