生鸡蛋常温能放多久

鸡蛋常温能保存多久的问题反映出许多家庭在生鸡蛋时一时吃不完,如果放久了会变坏,担心和担忧,但又受环境的限制,无法保鲜。

许多家庭都有这样的体验,生鸡蛋在常温下保存了一段时间后,才发现鸡蛋的蛋黄已经散了,担心鸡蛋坏了又不愿扔掉的复杂心理。鸡蛋在常温下可以存放多长时间,主要还是要看季节的温度,如果是夏季,鸡蛋的温度比较高,所以相对于冬天的保存时间,肯定要短很多。

鸡蛋在温度2-5℃的条件下,一般可以存放一个月左右,冬季室温下是15天,夏季的室内常温下是10天。很多家庭为了保持鸡蛋的新鲜,多放几天,一般放在冰箱冷藏室。存放鸡蛋时要注意,不能用水清洗,有污渍的鸡蛋可先用温水浸泡半个小时,然后将大头朝上小头朝下,竖起来放冰箱中保存更长时间。将鸡蛋表面均匀抹上一层油,或用保鲜膜包好后放入冰箱,均可防止蛋壳内水分蒸发,防止外界细菌侵入蛋内。

许多家庭发现买回来的鸡蛋上有粪便,就把它们洗净放在冰箱里,这是非常错误的做法,鸡蛋贮存前不能直接用水清洗,存放时间要长。