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紫薯发芽了之后还能吃吗

2025-07-271

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紫薯发芽了之后还能吃吗

紫薯发芽了之后还能吃吗
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  • 主任医师 解答

    紫薯发芽了通常是不建议吃的。

    紫薯属于淀粉类的食物,在发芽的过程中,紫薯中的酶就会被降解,甚至产生有毒的物质,身体会造成一定影响,不利于身体的健康,所以不建议吃。

    食用发芽的紫薯有可能会出现腹泻,腹痛等症状,甚至还会出现恶心呕吐,建议日常不要吃发芽的食物。

    要选择新鲜的紫薯和蔬菜水果,能够补充身体所需的营养,提高身体免疫能力,对于身体健康是有好处的。

    日常也要饮食搭配,营养均衡能提高身体免疫能力,加快身体新陈代谢,可以提高体质。

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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