大蒜的功效与作用及营养价值

大蒜具有行气消滞，杀虫止痢，解毒消肿，暖胃健脾的功效，对于癣疮，瘙痒，痈肿疮毒，痢疾，泄泻，肺痨，钩虫，蛲虫病，顿咳等病症，有比较好的治疗作用，也可用于治疗化脓性皮肤炎症，急性痢疾，急性阿米巴痢，急性肠炎，肠结核等病症。大蒜还能促进人体新陈代谢，具有降血糖，降血脂的功效，而且对于多种细菌，例如化脓性球菌，伤寒杆菌，痢疾杆菌等有比较好的抑制作用。

大蒜还能增强人体免疫功能，降血压，促进胃液分泌，促进食欲，而且还具有保肝的作用。