烤大蒜的功效与作用有什么

烤大蒜保护心血管、杀菌消炎、帮助调节血糖等，烤大蒜虽然对人体有很多益处，但不能发挥等同于药物的价值和作用。

1、保护心血管

烤大蒜在食用后可以有效地促进体内的血液循环，还可以帮助降低血脂，预防心血管。

2、杀菌消炎

大蒜当中还有很多大蒜素，烤熟后当中营养价值不会改变，并且能起到很好抗菌消炎作用，能有效预防脑膜炎以及肺炎等。

3、帮助调节血糖

烤大蒜适量吃可以有效地帮助抑制体内血小板的聚集，降低胆固醇，帮助调节血糖。

除了以上的作用外，还可以促进消化。