黄豆发芽了还能吃吗

黄豆发芽了大多数还能吃，不会对身体造成不利的影响。

黄豆是生活当中比较常见到的一种豆制品，黄豆如果在潮湿的环境下很可能会发芽，也就是生活当中所说的黄豆芽，黄豆芽也可以继续摄入到体内，里面含有丰富的营养成分，包括身体所需要的蛋白质和脂肪，也有碳水化合物和膳食纤维，吃黄豆芽并不会对身体造成影响。

黄豆发芽了也具有一定的营养价值，不会妨碍到营养的吸收和利用，但是尽量不要一次摄入过多，以免会加重胃肠负担，伴随着腹胀的症状。