燕窝和银耳功效一样吗

燕窝与银耳在性味归经上类似,两者都是性平、味甘,归肺、胃、肾经,两者的保健功效相近,它们都有养肺滋阴、益气补血、养胃生精等,对呼吸系统有好处。但燕窝与银耳的功效并不完全相同,因为燕窝主要是部分雨燕或金丝燕分泌的唾液,混合其它物质建造的巢,其中主要含有氨基酸、糖类、微量元素,还有唾液酸。银耳属于真菌类,其氨基酸的主要成分是银耳多糖,其种类不如燕窝。因此主要成分不同,功效上也会有一定的差别。

假如将其作为调理疾病的食物食用,二者没有较大差别,因为其功效都不能对身体起到治疗作用。银耳和燕窝都有养胃生津的功效,能使人体内痰液增多,对于痰湿体质的患者,如果长时间食用,湿气比较重的人就会有湿气,进一步加重湿邪在体内的停留,加重身体的油光满面、皮肤浮肿、周身乏力、痰多咳嗽等症状,所以湿气比较重的患者不宜长期服用银耳或燕窝。另外,如果对银耳、燕窝过敏的人,最好不要吃,否则会有过敏反应,表现为全身瘙痒、遍身皮疹等症状。